Самые первые минуты после прилета на остров не вызывают у туристов никакого восторга, ведь второе название Тенерифе – остров Вечной Весны. Но где же эта весна, ведь повсюду пепел, лава, безжизненные пейзажи юга острова, откуда взяться питьевой воде?
⠀
Все очень просто, наличие минеральной воды на острове напрямую связано с сосновыми лесами и его высотой над уровнем океана.
⠀
Хвойные леса огибают остров по периметру, начиная с высоты 600 метров и постепенно исчезая к 2400 метрам. Этот зеленый пояс является так называемой губкой, которая впитывает более 70% дождевой воды из облаков.
⠀
Строение иголки Канарской сосны таково, что ее самая большая по площади грань, абсолютно гладкая. Именно на ней конденсируются микро-капли из проходящих мимо облаков, далее они скатываются по гладкой поверхности и попадают в грунт.
⠀
Грунт на Тенерифе очень пористый, поэтому проходя сквозь многочисленные слои пепла, вода постепенно обогащается минералами и становится минеральной. По своим характеристикам она очень полезная, но не такая конечно, как в Карловых Варах, например.
⠀
До 19 века на острове были горные речки и ручьи, которые исчезали по мере вырубки лесов. После введения охраны леса в 50-х годах, ее добыча переместилась под поверхность земли, используя для этого натуральные или искусственные пещеры.
⠀
В некоторых случаях длина шахт по добыче воды достигает 6 км! На сегодняшний день на Тенерифе есть три завода по бутилированию минеральной воды, два из которых могу смело рекомендовать – Fonteide и Fuente Alta. Воду из крана к употреблению не рекомендую (она опресненная), но для готовки подойдет.
⠀
Всем хорошего дня!🙋♂️