Chipirones (небольшие кальмары)- одно из самых популярных блюд во всех рыбных ресторанах острова!
Приготавливается ТОЛЬКО на гриле, ни в панировке, ни вареными вы их не найдете. Как и любой моллюск, блюдо очень калорийное и богатое белком.
Время готовки на гриле около 5 минут.
Моллюск покрупнее — Choco (каракатица).
Также приготавливается на гриле и готовится очень быстро. По вкусу напоминает свежего кальмара, не мороженого из супермаркета, мясо по жесткости немного мягче.
Все эти морепродукты вылавливаются в местных водах, поэтому идеальный вкус и свежесть всегда гарантированы!
Buen provecho!